Bendito cacao: descubren propiedades en el chocolate contra el cáncer

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México han encontrado propiedades contra el cáncer en la epicatequina, una molécula presente en el chocolate.

“Los especialistas han realizado estudios y han observaron que esta molécula podía matar células cancerosas de forma selectiva sin afectar células normales”, indica el organismo en un comunicado.

Hace una década, la molécula llamada epicatequina, que se encuentra de manera natural en el cacao, el vino tinto o el té verde, fue asociada con propiedades antioxidantes benéficas para las personas. Desde hace algunos años, científicos del IPN emprendieron sus propios estudios con epicatequina, pero con una línea de investigación en cáncer.

José García Sánchez, investigador de la Escuela Superior de Medicina del Instituto Politécnico Nacional (IPN), ha identificado que muchos de los compuestos de la epicatequina existen en otros flavonoides (metabolitos secundarios de las plantas) con actividad anticancerígena.